Ceri (Prunus cerasus L.)

Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Subkingkom : Tracheobionta

Superdivisi : Spermatophyta

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Subkelas : Rosidae

Ordo : Rosales

Famili : Rosaceae Juss..

Genus : Prunus L.

Spesies : Prunus cerasus L.

(USDA, t.t.)

Sinonim (IUCN) : Cerasus avium (L.) Moench.

Status Konservasi IUCN

LC - Least Concern

Deskripsi 

Ceri atau dalam Bahasa Inggris disebut Sweet Cherry, Bird Cherry, Gean, Mazzard Cherry, dan Wild Cherry merupakan jenis tanaman yang berasal dari berbagai negara seperti Albania, Algeria, Austria, Perancis, Hungaria, Italia, Rusia, Turki, Portugal, dan Ukraina. Ceri dapat tumbuh di tempat dengan ketinggian 0–2.000 m dpl (Rivers, 2017). Ceri dapat tumbuh tinggi hingga 6 m dengan banyak cabang dan tajuk yang lebar. Pohon ceri memiliki bunga hermaprodit, di mana dalam satu bunga terdapat organ reproduksi jantan dan betina (Plant For A Future, t.t.). 

Buah ceri memiliki bentuk bulat dengan diameter sekitar 18 mm dan mengandung 1 biji. Buahnya berwarna kuning saat muda dan berubah menjadi merah dan agak hitam saat tua (Kurniawan, 2024). Dalam satu pohon ceri dapat menghasilkan hingga lebih dari 7.000 buah. Buah ceri mengandung antosianin, kalium, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan (Lomban, 2020). Berdasarkan penelitian yang dilakukan Cásedas et al. (2016), jus ceri memiliki kandungan antioksidan. Selain itu, kandungan polifenol utamanya dikenal sebagai asam klorogenat yang berperan yang mampu menghambat monoamine oksidase A dan tirosinase serta enzim yang terlibat dalam memicu penyakit diabetes. 

Pustaka

Cásedas, G., Les, F., Gómez-Serranillos, M. P., Smith, C., & López, V. (2016). Bioactive and functional properties of sour cherry juice (Prunus cerasus). Food & function, 7(11), 4675–4682.

Kurniawan, I. (2024). Mengenal Buah-Buahan. Nuansa Cendekia.

Lomban, C. A. (2020). Pohon Ceri Peneduh Jalan ITERA. Biodiversity Warriors. Diambil dari https://biodiversitywarriors.kehati.or.id/artikel/pohon-ceri-peneduh-jalan-itera/. Diakses pada 4 November 2025.

Plant For A Future. (t.t.). Prunus cerasus - L. Plant For A Future. Diambil dari https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Prunus+cerasus. Diakses pada 4 November 2025.

Rivers, M.C. (2017). Prunus avium. The IUCN Red List of Threatened Species 2017: e.T172064A50673544. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T172064A50673544.en. Diakses pada 4 November 2025.

United States Department of Agriculture (USDA), Natural Resources Conservation Service. (t.t.). Prunus cerasus L. The PLANTS Database. Diambil dari https://plants.usda.gov/plant-profile/PRCE. Diakses pada 4 November 2025.