Black Sapote (Diospyros nigra (J.F.Gmel.) Perr.)

Klasifikasi

Kingdom : Plantae

Subkingkom : Tracheobionta

Superdivisi : Spermatophyta

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Subkelas : Dilleniidae

Ordo : Ebenales

Famili : Ebenaceae Gürke.

Genus : Diospyros L.

Spesies : Diospyros digyna Jacq.

(USDA, t.t.)

Sinonim (IUCN) :

Diospyros nigra (J.F.Gmel.) Perr.

Diospyros edulis Lodd. ex Sweet

Diospyros obtusifolia Willd.

Diospyros obtusifolia Kunth

Diospyros revoluta Poir.

Diospyros sapotanigera DC.

Diospyros tliltzapotl Sessé & Moç.

Sapota nigra J.F.Gmel.

Status Konservasi IUCN

LC - Least Concern

Deskripsi 

Black sapote atau dikenal sebagai kesemek hitam, buah puding cokelat, dan sawo hitam, merupakan tanaman berbuah yang berasal dari Belize, Colombia, Costa Rica, El Savador, Guatemala, Honduras, Meksiko, Nikaragua, dan Panama. Jenis ini kemudian menyebar ke berbagai negara seperti Florida, India, Indonesia, dan Texas. Black sapote dapat tumbuh di tempat dengan ketinggian 20–1.600 m dpl (Royal Botanic Gardens, Kew, t.t.). Black sapote tumbuh dengan baik di tempat dengan suhu udara rata-rata 20–27 °C, curah hujan 1.000–2.400 mm/tahun, dan pH tanah berkisar antara 6–7.

Pohon black sapote dapat tumbuh tinggi mencapai 25 m dan diameter batang mencapai 45 cm dengan kulit batang berwarna hitam. Tajuknya berbentuk bulat dengan daun berwarna hijau  (Plant For A Future, t.t). Daunnya memiliki panjang 10–30 cm, berbentuk lonjong hingga lanset, dan tersusun secara selang seling (duduk daun berseling). Bunga black sapote berwarna putih, terletak di ketiak daun, dan memiliki diameter 1–1,6 cm (National Parks Board, 2025). 

Buah black sapote dapat dikonsumsi langsung ketika sudah matang. Daging buah yang sudah matang berwarna cokelat tua, cokelat, sampai hitam dengan rasa agak manis. Buah yang belum matang juga dapat diolah dengan cara direbus. Kulit kayu dan daun black sapote digunakan sebagai obat dalam pengobatan demam dan berbagai penyakit kulit. Kayunya juga dapat dimanfaatkan dalam pembuatan kabinet (Plant For A Future, t.t.).

Pustaka

Botanic Gardens Conservation International (BGCI) & IUCN SSC Global Tree Specialist Group. (2019). Diospyros nigra. The IUCN Red List of Threatened Species 2019: e.T173620A146792255. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T173620A146792255.en. Diakses pada 3 November 2025.

National Parks Board. (2025). Diospyros nigra (J.F.Gmel.) Perr. National Parks Board. Diambil dari https://www.nparks.gov.sg/florafaunaweb/flora/7/0/7090. Diakses pada 3 November 2025.

Plant For A Future. (t.t.). Diospyros digyna - Jacq. Plant For A Future. Diambil dari https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Diospyros+digyna. Diakses pada 3 November 2025.

United States Department of Agriculture (USDA), Natural Resources Conservation Service. (t.t.). Diospyros digyna Jacq. The PLANTS Database. Diambil dari https://plants.usda.gov/plant-profile/DIDI15. Diakses pada 3 November 2025.